切換頻道
首頁 > 閱讀賞析 > 新書推介
蔬菜教室
上傳日期:2017年10月10日  瀏覽次數:827


  內容簡介:
  22種秋冬蔬菜,111道特色料理
  擁有30余年從業經驗的蔬菜達人內田悟
  教你如何用蔬菜打造令人回味無窮的美味菜肴
  身為筑地御廚的店長,內田悟與蔬菜打了三十余年交道,他了解蔬菜的每個時節,每個部位,諳熟每種蔬菜 的最佳食用方法。
  本書中介紹了很多蔬菜的處理和保存方法,讓讀者能夠學習到真正合適的處理食材的方式。不同于其他蔬菜食譜,內田式烹飪法對蔬菜的不同部位進行不同的處理,力求獲得最佳效果,讓樸實的蔬菜展現驚人的美味。
  簡單細致的料理,蘊藏著三十余年經驗積累下的不為人知的烹飪技巧
  秋冬蔬菜,你知道的有多少?
  擁有三十余年從業經驗的蔬菜達人內田悟,親自解說什么蔬菜要在什么季節吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮,更重要的是要怎么吃才會更好吃!
  本書詳細介紹了22種常見秋冬蔬菜的季節、特點、保存方式等基本常識,并根據蔬菜的口感和味道,教你該怎么利用不同部位制作出讓人一吃就會上癮的111道特色料理。
  從今天開始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技術,只要試過一次就會愛上它的內田式烹飪法。

 

 

新書推介更多>>
  • 沈從文《邊城》中的愛...
    作者:胡秀紅 (沈從文) 《邊城》是沈從文先生最負盛名的代表作,人們對它評價...[詳細]
  • 這3本溫暖心靈的治愈系...
    1. 《藍色咖啡館和綠色咖啡館》 作者: [英] 維多利亞·希斯洛普 有的...[詳細]
  • 名家字畫賞析!!!
    厚德載物,出自《易經》古代多用來指道德高尚者 能承擔重大任務,現在多用來指以崇高的 道德...[詳細]
  • 中國(上海)自貿試驗...
    內容簡介: 建設中國(上海)自由貿易試驗區,是黨中央、國務院在新形勢下推進改革開放的重...[詳細]
  • 不受傷,跑到100歲
      內容簡介:   從20歲到100歲,上百萬人受益的跑步法   跟隨杰夫·蓋洛威(...[詳細]
  • 版權所有 海南省求是全民閱讀俱樂部
    電話:0898—66196085 總編輯直線:18689817181 QQ:3281430373  瓊ICP備15003435號 郵箱:[email protected]
    技術支持:易訊天空
    掃描二維碼
    下載學習通APP
    掃描二維碼
    關注全民閱讀網
    關閉
    陕西十一选五分布走势图